リコッタパンケーキ

友人と一緒にリコッタチーズのパンケーキを作りました。
普段お菓子作りはあまりしないので、上手にできるか不安でしたが、美味しくできたと思います。
ただ、卵がレシピのように角が立たず、フワフワではなかったのですが、それを除けばまあ良かったのではないかな？

参考にしたのはこのレシピです。