2010年1月26日火曜日

外食

最近行ったお店でおいしかった所です。

ニジヤの隣にあるインド料理CHAAT PARADISE

左のパフは、穴をあけてミント水と具を詰めて食べるインドのスナックだそうです。本場インドではとても辛い料理のようですが、ここのはそれ程辛くなかったです。ミントの味も強くないので、食べやすかったです。

真ん中はビリヤニ。インド式チャーハンとでもいうのでしょうか。こちらはあと味が辛かったです。

右はTHALI これは友人注文。少し味見させてもらいましたが、辛さ控えめ。スパイスの味はしっかりしてました。

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Dishdash
2度目の訪問のため、前回とは違うものを注文しました。

私が頼んだのは左のSalmon Tabsi 
こちらは、地中海料理という感じがあまりしませんでした。

真ん中は友人注文のBeriani Dajaj
ヨーグルトの酸味が嫌いでなければこの料理はなかなかいけます。

右は別の友人注文のVegetarian Delight
こちらは、地中海料理を代表する物が一皿にのっている感じでした。

どのお料理もかなりのボリュームなので、食べきるのは難しいと思います。

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えん
開店して一年。やっと行ってきました。
ここは日本の居酒屋でした。
店員さんも感じがいいし、料理もよかったです。ただ、おにぎりは今ひとつでした。多分使っているお米のせいかと思います。
蛤焼きを見つけて注文したのですが、売り切れ。他にもおすすめのいくつかは売り切れていました。早めに行った方がいいお店です。

軟骨唐揚げ  きのこのバター炒め おでん(とまと)

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ゴーヤと白マグロの山かけ 茶そば おにぎり(鮭)

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炉端焼き えん
3450 El Camino Real
Santa Clara,CA 95051
(408)246-0011

サラトガにある小龍包がおいしい上海新天地。友人に教えてもらいました。
(私的にはCupertinoにある小龍包の某有名店より好きです。ここのお店の方がジューシーだと思います。)

小龍包の種類は2種類。
豚肉のみか蟹入り。今回はかに入りを注文しました。

真ん中の焼きそばはメニューにはなかったのですが、細めんのチャウミエンが食べたいと言ったら、これを作ってくれました。目が覚める程のおいしさではなかったです。

右は肉まん。揚げ餃子を頼もうとしたら、こっちの方がおいしいからと言われ頼んだものです。中身がこれまたジューシーで、肉汁たっぷりでした。ひょっとしたら、小龍包のお肉を詰めていたのかもしれません。

店内が狭いのが難点。客の大半は中国人だと思いました。

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最後はXANHです。
ベトナムのヒュージョン料理です。
店内がとてもムーディーです。
使われている食器も盛りつけもおしゃれです。

左から
Crispy Calamari
Shaking Beef
Mellow Yellow Noodles

ここもかなり量が多かったです。
お肉と麺が似たような味だったにも関わらず、おいしかったので二人で完食してしまいました。

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2010年1月23日土曜日

cauliflower

日本ではまずお目にかかれないカラフルカリフラワー
いつも行くお店に必ずあるわけではないので、全種類制覇するのに随分と時間がかかりました。

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味は、オレンジが一番おいしかったです。甘みがあったように思います。
紫は、ゆでると水に色がでます。ゆであがりの色も薄くなります。
グリーンは白いカリフラワーと同じ味でした。

カリフラワーは美肌効果があるのでちょくちょく買っているのですが、レシピに乏しく、いつもゆでてマヨネーズを付けて食べています(^^;)



2010年1月1日金曜日

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。


大晦日の我が家の夕食は、手作り小龍包!
大晦日に小龍包ってどうかと思ったのですが、中国では餃子を食べるらしいので中国風大晦日という事で。

皮からぜ〜んぶ手作りしましたが、大変でした(^^;)
24個作るのに半日以上かかったような気がします。
一番大変だったのは皮を延ばす作業。奇麗な円にならないし、薄くなりすぎて包んでいるうちに皮が破れてしまうし。

味はよかったです!スープもたくさん入っていました。でも皮はおいしくなかったのです。もちもちし過ぎていました。


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スパークリングワインとともに頂きました♪
ロゼを買ったつもりが白でした。ピンクのセロファンに包まれていたので、騙されてしまいました^^;

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