中華

昨日は、学校をさぼりお料理教室へ。
平日に参加するのは初めて。


本日のメニュー
☆　魚生風　アボカドのサラダ
☆　ふかひれのスープ
☆　中華風おこわ
☆　野菜と鶏肉の巣篭もり
☆　白きくらげのシロップ煮　薔薇のシロップ添え





毎度のことながら、テーブルセッティングが素敵♪
はし袋はチャイニーズニューイヤーの際に使われるお年玉袋とか。



菊の花のお茶とチャイニーズニューイヤーに食べるお餅。お餅は日本のゆべしみたいで美味しかったです。
最後に竜眼のお茶。ライチのような竜眼。ほんのり甘いお茶でした。竜眼は、貧血気味の人にいいそうですよ。



本日のお料理のテーマはアンチエイジングでした。
ふかひれや白きくらげで、私のお肌も生まれ変わるといいのですが・・・