おうちごはん

蒸篭を買ったので小龍包を作りました。
2度目の挑戦!
皮がもちもちし過ぎてしまい、やや重い小龍包になってしまいました。。。



蝦餃子と韮蝦餃子、エッグカスタード。
これは一人で作った訳ではなく、友人達と3人で作りました。
お二人がとても上手に成形してくれたので、見た目も味もいい点心が出来上がりました！




点心を作った翌日、アジアン料理にチャレンジ！
海南チキンライス、ラクサを作りました。
アサリの砂出しが間に合わず、アサリなしのラクサになったのが敗因なのか旨味が足りなかったです。。。時間かけて作ったのに。
リベンジせねば！