cauliflower

日本ではまずお目にかかれないカラフルカリフラワー。
いつも行くお店に必ずあるわけではないので、全種類制覇するのに随分と時間がかかりました。








味は、オレンジが一番おいしかったです。甘みがあったように思います。
紫は、ゆでると水に色がでます。ゆであがりの色も薄くなります。
グリーンは白いカリフラワーと同じ味でした。

カリフラワーは美肌効果があるのでちょくちょく買っているのですが、レシピに乏しく、いつもゆでてマヨネーズを付けて食べています(^^;)