hu tieu ベトナム麺

ベトナム料理ネタ、もう少しお付き合いください。
ある日、hu tieuというベトナム料理を知って、つい食べてみたくてyelpで検索しました。その中で星の数が多かった Dalat Restaurantに友人と行ってみました。
これは面白い料理です。ボールの底にタレが少しだけ入っていて、混ぜて食べる形式になっています。別にスープもつくので、それを入れて食べても良いらしいのですが、私はスープはスープでいただきました。このタレが甘くて、初めて食べる味だったのですが、これはこれでありかなと思いました。
サンノゼのダウンタウンの近くにあって、しかも駐車場は路駐なので、なかなか行きにくい(私には) 場所にあるのでまだ一度しか行ってないのですが、いつかまた行ってみたいと思ってます。

ベトナム春巻

またベトナム料理ネタです。
私は、生春巻きより揚げ春巻が好きなのですが、ここの揚げ春巻はなかなかいけました。かなりボリューミーですが、お野菜付きです。
2人で、春巻にフォーにBunを頼んだら、当然食べきれず、春巻は持ち帰りました。
Truong Thanh Restaurant というお店です。

美味しいベトナムサンドイッチ

ベトナムネタ、続きます。
ここも友人が見つけました。レストランなので、サンドイッチに＄8.00近く払いましたが、某チェーン店よりもずっとずっと美味しかったです。値段の価値ありです。
サンドイッチとフォーを注文して、友人と半分ずつ食べました。
Pho Wagonというお店です。

まず、パンが美味しいです。外がカリッとしてて中がふわっとしてました。具は豚肉だったと思うのですが、味付けも濃すぎず薄すぎず、丁度良かったです。パンとの相性もバッチリでした。ここはお勧めです。

小さな幸せ

最近の楽しみは、ベランダで軽い食事をしたりお酒やお茶を飲むことです。我が家のベランダからはヤシの木が見え、南国を感じるので、開放的な気分になります。密かな楽しみでもあり、小さな幸せでもあります。

お気に入りのベトナムレストラン

ベトナム料理は、友人とのランチでよく行くのですが、一つだけ欠点があります。それは、綺麗なお店が少ないことです。そんな中、我が家のわりと近くに、綺麗で美味しいお店を友人が見つけてくれました。  Pho Factoryというお店です。

４度目の訪問です。今回は夫と休日に行ってきました。

シーフードライスとrow牛肉のフォーを注文しました。
フォーのスープが美味しかったのと、ここはお肉が柔らかくていいですね。
ライスディッシュは初めて食べましたが、薄味です。ソースが別についてくるので、それをかけて食べると味に深みが出ます。スープはトリのダシでとった優しい味でこれまた美味でした。

次回は炒麺に挑戦したいと思います。

ティーパーティー

ここ2年位、フランス人の方の日本語の相手をするバイトを、友達と交互に月2回ずつやっています。文法は彼が自分で勉強してくれるので、私は話し相手になるだけでいいので楽です。

彼の趣味がおかし作りなので、時々自宅に招いてくれます。先日、第3回のパーティーを開いてくれたので、友達とうちの夫と一緒に行って来ました。事前にフルーツのケーキが食べたいとリクエストしていたら、超巨大なケーキを作ってくれました。その他にもクリームチーズとサーモンを卵とほうれん草で作った生地で巻いた前菜もあり、とても美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。次回もあるみたいなので、楽しみです♪

 

終了

3年半もブログの更新をしていませんでした。書きたいことは山のようにあったのですが、毎日、英語の宿題に追われ、週末すら、エッセイを書くのに頭を悩ませていました。でも、そんな大変な日々を過ごしたにも関わらず、英語が話せるようになった気は全くしません。。ESL修了後には、nativeさんも沢山いるリーディングクラスをとったのですが、発音が悪いせいかnativeさんにあまり相手してもらえず、授業を楽しくないと思ってしまい、何よりも私自身が疲れてしまったので、それ以降のクラスをとるのを辞めてしまいました。。

ところが先日ESLの修了証がもらえると友人から聞き、せっかくなので申請して取得してみました。実際にESLのクラスを全て終えたのは2013年ですが、2015年に申請したので、修了証の日付はその日になってます。

何の役にも立たないと思いますが記念にはなるかも。。。